- Уверен, у вас всё получится! Увидимся в следующем видео! - Ноа лучезарно улыбается в камеру и со вздохом наконец нажимает кнопку отключения питания. Это видео заняло у него намного больше времени, чем все остальные, и дело совсем не в сложности блюда или капризной технике. Просто в последнее время его голова забита совсем другим, так что все сложнее становится сконцентрироваться и подавать материал так, как он делал это всегда, - легко и непринужденно, делясь со зрителями не просто рецептами, а своей жизнью. Кроме того, Ноа не привык что-то утаивать от своих поклонников. В профессиональном, конечно, смысле. Так-то он совсем не любитель рассказывать о своей личной жизни, но вот о том, что связано непосредственно с кулинарией, каналом и видео, Ноа всегда рассказывал в подробностях. Сейчас же приходилось буквально сдерживаться, чтобы не намекнуть о том, что, к сожалению, скоро ролики будут выходить чуть реже, но в то же время его зрители смогут прийти в ресторан и лично попробовать десерты от любимого блогера.
О новом месте работы в первую очередь попросил не говорить работодатель, чтобы не привлекать сразу слишком пристальное внимание к заведению. Да и сам Ноа считал, что лучше для начала определиться с меню, обкатать некоторые блюда на постоянных посетителях, а потом уже рассказать на канале о начале его работы в престижном ресторане. Конечно, можно было подумать, что в такое дорогое место постоянные зрители Ноа не пойдут, но ведь среди его аудитории вполне достаточно тех, кто может себе это позволить. К тому же, он собирался просить владельца заведения установить на некоторые десерты демократичные цены, чтобы как можно больше поклонников смогли попробовать его блюда. Все это были пока только мечты, ведь неизвестно удастся ли Ноа закрепиться на новом месте, однако он очень этого хотел. Не смотря на популярность и довольно большой доход с канала, тик-тока и прочих социальных сетей, включающих рекламу, парень понимал, что вечно это не продлится и нужно думать о своем будущем. Родители, конечно, его всячески поддерживали (сейчас больше морально, потому что Ноа мог обеспечить не только себя, но и их), но и они признавали, что получить отличную работу в крутом ресторане - это просто отличный шанс двигаться вперед. Об открытии своего заведения Ноа даже не задумывался, потому что прекрасно понимал, что в таком случае придется попрощаться не только с каналом, но и готовкой, так как будет куча других административных дел. Может быть, когда ему удастся познакомиться с влиятельными и известными в этой сфере людьми, он сможет мечтать о небольшой уютной кондитерской. Однако сейчас нужно сосредоточиться на другом. Например, на знакомстве с новым коллективом.

Ноа волновался. Не настолько, как во время записи первого в своей жизни ролика, но в то же время достаточно, чтобы чувствовать неприятное щекотание в животе. Он почему-то не сомневался в том, что его примут хорошо, потому что... как вообще можно не принять хорошо человека, который пришел, чтобы помочь бизнесу подняться на еще одну ступень выше? В то же время, он старался не слишком завышать собственные ожидания, боясь горького разочарования.
- Рад, что ты согласился присоединиться к нашей команде, Ноа. - Владелец ресторана производил впечатление человека приятного и дружелюбного, однако обольщаться не следовало - мистер Ференц Ллойд положил полжизни, чтобы не просто открыть элитное заведение, а поднять его на голову выше конкурентов. Такой не станет мириться с персоналом, тянущим его родной корабль ко дну. И тот факт, что сейчас ресторану требовалась свежая кровь и свежие идеи не говорил о том, что Ллойд дал слабину и собрался терпеть выходки молодежи. Тем не менее, Ноа нуждался в этой работе, а работа нуждалась в нем. Идеальная возможность дополнить друг друга. - Мы здесь много лет свято и неотступно блюли традиции классической кухни, больше французской, конечно. Наш шеф-повар вкладывал всю душу в меню, однако пришло время признать, что мир, в том числе и кулинарный, не стоит на месте. И даже самые рьяные приверженцы классики хотят новых ощущений. Мы хотим действовать осторожно и начать с меню десертов. Я вынужден попросить тебя каждое новое блюдо согласовывать с шеф-поваром, так как я всецело ему доверяю и вынужден много времени проводит в разъездах из-за открытия нового ресторана. Администратор тебе все покажет. Надеюсь, на плодотворное сотрудничество.
Ноа кивал, словно болванчик, вроде бы и соглашаясь в душе с резонностью требований, но все еще немного сомневаясь относительно того, а получит ли он ту самую свободу творчества, о которой ему так сладко пели на первом собеседовании. Однако, прежде чем делать поспешные выводы, следовало познакомиться с тем самым шеф-поваром, утверждающим все позиции меню. Да и с остальным персоналом.
Администратором оказалась высокая женщина средних лет, выглядящая, впрочем, просто превосходно. В ней чувствовалась порода и строгость. Такая точно вышколит официантов и позаботиться о том, чтобы все шло, как нужно, во время отсутствия владельца.
- Весь персонал нашего ресторана - уникален, однако мы прежде всего команда, которая трудится над общей целью, а потому настоятельно не рекомендую саботировать любой из четко налаженных процессов. - Властные женщины всегда немного пугали Ноа, ему даже в голову не пришло спорить с этой строгой леди, тем более, что она крайне быстро завершила экскурсию зала и подсобных помещений, бегло представив его на кухне и бросив там же. Видимо, администраторские дела не ждали.
На большой светлой кухне царила расслабленная атмосфера - в будни ресторан открывался только по вечерам, все столики были зарезервированы на недели вперед, так что команда могла работать не в бешеном темпе, четко осознавая сколько людей будет в каждый из дней и сколько заготовок нужно сделать. Сейчас же младшие сотрудники явно нарезали то, что можно было нарезать заранее, кто-то наводил чистоту, а кто-то и вовсе лениво болтал, пользуясь тем, что строгая администратор отправилась распекать официантов и работников зала. Ноа рассеянно оглядывался, пытаясь понять, кто же из всех этих людей тот самый знаменитый шеф-повар. В его голове такой серьезный человек должен был быть уже в летах, возможно, с сединой в волосах и обязательным французским акцентом.

Подпись автора

варьете